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西红柿烧茄子的做法步骤

1.原料。

2.茄子洗净切块，表面撒少许玉米淀粉拌匀。

3.炸茄子。

4.炸至金黄捞出。

5.西红柿去皮切块。

6.炒锅倒油放入葱末，蒜末炒香。

7.放入茄子，盐，生抽，少许白糖，少许水烧一会儿。

8.烧至汤汁浓稠后关火，淋少许香油即可。

9.成品。